ویتامین‌ها، مواد معدنی و آب هیچ کالری ندارند، حتی اگر هنوز مواد مغذی ضروری هستند.
آیا مواد معدنی حاوی کالری یا انرژی نیستند؟
یکی دیگر از منابع کالری الکل است. الکل به عنوان یک ماده مغذی در نظر گرفته نمی شود (زیرا بدن برای انجام وظایف اصلی خود نیازی به آن ندارد)، اما به ازای هر گرم مصرفی ما 7 کالری انرژی فراهم می کند. ویتامین ها، مواد معدنی و آب هیچ کالری ندارند، اما همچنان مواد مغذی ضروری هستند.
مواد مغذی بدون کالری چیست؟
در تغذیه انسان، اصطلاح کالری خالی به غذاها و نوشیدنی هایی اطلاق می شود که عمدتاً یا فقط از شکر، چربی ها و روغن های خاص یا نوشیدنی های حاوی الکل تشکیل شده اند.اینها انرژی غذا را تامین می کنند، اما از نظر ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین، فیبر یا اسیدهای چرب ضروری، مواد مغذی دیگری ندارند.
آیا مواد معدنی غیر مغذی هستند؟
شانزده عنصر شیمیایی برای رشد و بقای گیاه مهم هستند. 16 عنصر شیمیایی به دو گروه اصلی غیر معدنی و معدنی تقسیم می شوند. مواد مغذی غیر معدنی عبارتند از هیدروژن (H)، اکسیژن (O) و کربن (C) این مواد مغذی در هوا و آب یافت می شوند.
مواد معدنی در تغذیه چگونه طبقه بندی می شوند؟
مواد معدنی بسته به مقدار مورد نیاز بدن به عنوان مواد معدنی اصلی یا مواد معدنی کمیاب طبقه بندی می شوند. مواد معدنی اصلی آنهایی هستند که در رژیم غذایی به مقدار بیش از 100 میلی گرم در روز مورد نیاز هستند. اینها عبارتند از سدیم، پتاسیم، کلرید، کلسیم، فسفر، منیزیم و گوگرد.
