بله، یک کیک به دلیل خامه فرم گرفته همیشه باید در یخچال نگهداری شود.
آیا می توانیم کیک جنگلی سفید را در یخچال نگه داریم؟
این کیک به مدت 3 تا 5 روز در یخچال باقی می ماند. برای ساده تر شدن این کیک می توانید از آلبالوهای خرد شده استفاده کنید و بین لایه ها روی خامه فرم گرفته بمالید.
کیک را در یخچال می گذارید یا کنار می گذارید؟
کیک های خود را خنک یا در دمای اتاق نگه دارید گرما باعث ذوب شدن یخ و سر خوردن آن می شود و اسفنج را خشک می کند. در تابستان، یا اگر آشپزخانه شما خیلی گرم است، بهتر است کیک هایتان را در یخچال بگذارید و اگر قصد دارید بعداً آن ها را سرو کنید، اجازه دهید به دمای اتاق برسند.
آیا می توانم کیک جنگل سیاه را در فریزر نگه دارم؟
وقتی به درستی آماده شد، کیک جنگل سیاه را می توان منجمد کرد و را تا چهار ماه نگهداری کرد پس از اتمام پخت صبر کنید تا کیک به دمای اتاق خنک شود. کیک را دو بار در بسته بندی فریزر بپیچید. بسته بندی دوتایی به محافظت از کیک در برابر سوختگی در فریزر کمک می کند.
تفاوت کیک شکلاتی و کیک جنگل سیاه چیست؟
به طور سنتی، کیک جنگل سیاه، لایه‌های کیک شکلاتی را با لیکور آلبالو می‌مالد و سپس گیلاس‌های خرد شده را به فیلینگ خامه زده شده اضافه می‌کند. … مواد پر شده با مقداری نشاسته ذرت غلیظ شده است، اما هنوز کاملاً شربتی است.
