ماهی تن و ماهی قزل آلا، از طرف دیگر، بیشتر شبیه استیک هستند و می توان آنها را در هر جایی از کمیاب (حدود 110 درجه) تا خوب تهیه کرد ( حدود 145 درجه) ، بسته به ترجیح شما. (برای ثبت، USDA می گوید 145 درجه حداقل دمای داخلی امن برای ماهی است.)
چگونه باید ماهی سالمون خود را بپزید؟
ساده ترین راه برای اینکه بفهمید آیا ماهی قزل آلا پخته شده است یا نه این است که به آرامی روی فیله را با چنگال یا انگشت خود فشار دهید اگر گوشت ماهی آزاد پوسته می شود. -یعنی به راحتی در امتداد خطوط سفیدی که روی فیله می گذرد (نوارهای چربی ماهی) جدا می شود - پخت آن تمام شده است.
آیا ماهی قزل آلا اگر هنوز صورتی باشد پخته می شود؟
چگونه می توانم بفهمم که این کار تمام شده است؟ ماهی آزاد با پختن از شفاف (قرمز یا خام) به مات (صورتی) تغییر می کندبعد از 6 تا 8 دقیقه پخت، آماده بودن را بررسی کنید، با گرفتن یک چاقوی تیز به ضخیم ترین قسمت آن نگاه کنید. اگر گوشت شروع به پوسته پوسته شدن کرد، اما وسطش کمی شفافیت داشت، تمام است.
آیا می توانید ماهی سالمون پخته شده کمیاب بخورید؟
مانند استیک، ماهی قزل آلا را می توان به درجات مختلف پخت، از نادر تا خوب پخته شده. پخت.
چه مدت طول می کشد تا ماهی سالمون خوب درست شود؟
متوسط-نادر: 5 تا 7 دقیقه. متوسط: 6 تا 8 دقیقه. متوسط خوب: 8 تا 9 دقیقه. آفرین: 10 دقیقه.
