لوبیا از داخل غلاف لوبیا می آید و می تواند روی دو نوع گیاه رشد کند: به طور سنتی آنها به صورت انگور رشد می کنند که نیاز به حمایت خارجی دارند، زیرا می توانند بسیار بلند شوند. در سال‌های اخیر، «لوبیاهای بوته‌ای» کوچک‌تری کشت شده‌اند که کاربردی‌تر هستند، زیرا نیازی به حمایت اضافی ندارند.
آیا لوبیا در زمین رشد می کنند؟
حبوبات دانه ای گیاهانی هستند که برای مصرف انسان کشت می شوند. آنها بسته به نوع گیاه و سنی که در آن برداشت می شوند می توانند بسیار متفاوت باشند. … بسیاری از حبوبات، مانند بادام زمینی، غلاف های خود را مانند بیشتر حبوبات علوفه ای در زیر زمین رشد می دهند. حبوبات دیگر، مانند لوبیا سبز و نخود، غلاف های خود را بالای روی تاک ها رشد می دهند
همه لوبیاها از کجا می آیند؟
لوبیا معمولی بومی قاره آمریکا است، جایی که جزء اصلی مردم بومی آند و مزوآمریکاست. این یک گیاه انگور با دانه های کوچک و غلاف های پیچ خورده است که مادر تقریباً تمام لوبیاهای مدرن است - لوبیا خشک، لوبیا سوپ، لوبیا صدفی و لوبیا. هنوز در بخش‌هایی از مکزیک به‌طور وحشی رشد می‌کند.
آیا لوبیا برای شما خوب است؟
لوبیاها و حبوبات غنی از پروتئین گیاهی، فیبر، ویتامین B، آهن، فولات، کلسیم، پتاسیم، فسفر و روی هستند. بیشتر لوبیاها نیز کم چرب هستند. حبوبات از نظر مواد مغذی شبیه گوشت هستند، اما سطح آهن کمتری دارند و چربی‌های اشباع‌شده ندارند.
آیا لوبیا خشک می شود؟
فرآوری لوبیا خشک در مزرعه برای تولیدکنندگان لوبیا خشک آغاز می شود - در پایان فصل، بوته های لوبیا را در پایه خود بریده و خشک می کنند. سپس، یک دستگاه شروع به جمع آوری غلاف ها می کند و لوبیاها را که تمیز و بسته بندی می شوند، تکان می دهد.
