اغلب به جای یکدیگر استفاده می شوند. حقیقت این است که سیب زمینی طلای یوکان یک نوع سیب زمینی زرد است. آنها در کانادا توسعه یافتند. قطعاً آنها را در قفسه‌های فروشگاه‌های اینجا در کانادا خواهید دید، اما بسته به موقعیت مکانی شما می‌تواند فصلی باشد.
آیا سیب زمینی زرد مانند یوکان گلد است؟
Yukon gold یا سیب زمینی زرد، برندگان همه جانبه مسابقه spud هستند. طلای یوکان که به راحتی با پوست صاف و کمی مومی شکل آن قابل شناسایی است، یکی از رایج ترین انواع اسپاد است. به دلیل ترکیبی از خواص نشاسته ای و مومی که به آن اجازه می دهد برای اکثر دستور العمل ها مناسب باشد، یک غذای اصلی است.
آیا می توانم سیب زمینی زرد را جایگزین یوکان گلد کنم؟
اگر سیب‌زمینی یوکان گلد ندارید، می‌توانید مقادیر مساوی از این موارد را جایگزین کنید: سیب‌زمینی، و در بیشتر موارد، سیب‌زمینی‌های پوست زرد دیگری را خواهید یافت که معمولاً با قیمت کمتری به فروش می‌رسند.
سیب زمینی زرد برای چه چیزی خوب است؟
انتخاب سیب‌زمینی
Yukon gold و دیگر سیب‌زمینی‌های زرد سیب‌زمینی‌هایی با نشاسته کم تا متوسط هستند و برای برشته کردن، له کردن، غذاهای پخته، و سوپ‌ها و سوپ‌ها مناسب هستند.سیب زمینی گرد قرمز و گرد سفید دارای نشاسته کمتر و رطوبت بیشتری است و برای جوشاندن آنها بهترین است، اما می توان آنها را برشته یا سرخ کرد.
سیب زمینی با گوشت زرد برای چه چیزی خوب است؟
سیب زمینی های یوکان گلد دارای پوست زرد متمایل به سفید و گوشت زرد روشن هستند. آنها روشن، گیاهی و کمی شیرین، با بافت صاف، کمی مومی و گوشت مرطوب هستند. آنها برای جوشاندن، پختن و درست کردن سیب زمینی سرخ کرده بهترین هستند آنها همچنین با کباب کردن، سرخ کردن ماهیتابه و برشته کردن به خوبی می ایستند.
