سبزیجات دارای برگ سبز مانند اسفناج سرشار از فیبر و الیگوساکاریدها هستند که مصرف خام آنها می تواند باعث ناراحتی روده شود. سبزیجاتی مانند هویج، آلو، مارچوبه، پیاز، ذرت، چغندر و حتی سیر در صورت مصرف خام می توانند باعث نفخ معده و نفخ شوند.
چرا سبزی ها مرا گاز می گیرند؟
این به این دلیل است که سبزیجات حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که توسط باکتری های موجود در روده بزرگ (معروف به میکروبیوتای روده) تخمیر می شود و در این فرآیند گاز تولید می کند. هرچه فیبر بیشتری مصرف کنید، گاز و نفخ بیشتر می شود.
چه سبزی های برگدار باعث ایجاد گاز نمی شوند؟
سبزیجات
- فلفل دلمه ای.
- Bok choy.
- خیار.
- رازیانه.
- سبزی مانند کلم پیچ یا اسفناج.
- لوبیا سبز.
- کاهو.
- اسفناج.
چرا سالاد باعث گاز گرفتن من می شود؟
این به این دلیل است که اغلب حاوی قند اضافه شده هستند - عامل اصلی نفخ. چوتکان توضیح می‌دهد: «قند می‌تواند رشد نوع نامناسب باکتری را تشویق کند،» و اضافه کرد که باکتری‌های گفته شده اغلب منجر به تولید بیشتر گاز می‌شوند.
آیا سالاد برای معده سفت است؟
پس از مقابله با نفخ مزمن و مشکلات معده، تصمیم گرفتم سالاد را کنار بگذارم. سبزیجات خام، چلیپایی هضم سختی دارند زیرا فیبری هستند اگر دستگاه گوارش ناسالم یا حساسیت غذایی دارید، احتمالاً واکنش بدی نسبت به هضم سبزیجات خام نشان خواهید داد.
