هاون و هاون مجموعه ای از دو ابزار ساده است که از عصر حجر تا به امروز برای تهیه مواد یا مواد با خرد کردن و آسیاب کردن آنها به صورت خمیر یا پودر خوب در آشپزخانه، آزمایشگاه و داروخانه استفاده می شود.
هاون و هاون کدام است؟
هاون و هاون، دستگاه باستانی برای آسیاب با کوبیدن. ملات یک کاسه بادوام است که معمولاً از سنگ، سرامیک یا چوب ساخته می شود. هاون یک چوب آسیاب گرد است که اغلب از همان مواد ملات ساخته شده است.
کاربرد هاون و هاون چیست؟
آنها فقط تزئینی نیستند، آنها ابزار آشپزخانه مورد علاقه من هستند. هاون و هاون برای خرد کردن آجیل سریعتر از چاقو عمل می کند، سیر را به صورت خمیر دربیاورید، زنجبیل یا فلفل را له کنید تا عطر و طعم بدهد.
آیا هاون و هاون لازم است؟
بله، چه شما یک نوع آشپز-سه وعده غذایی-در روز در خانه باشید یا فقط قدردان یک سس خوب باشید، واقعاً به آن نیاز دارید. هاون و هاون آجیل و ادویه ها را به راحتی خرد می کند می توانید از آن برای امولسیون کردن سیر و روغن به یک آیولی خامه ای استفاده کنید و چیپس و زنجبیل را به خمیر کاری خرد کنید.
چرا هاون و هاون به آن می گویند؟
اگر ادویه‌ها را آسیاب می‌کنید، آنها را در ظرفی به نام هاون قرار می‌دهید و از هاون استفاده می‌کنید تا آنها را له کنید تا زمانی که کاملاً آسیاب شوند. کلمه لاتین pistillum است که به معنای "کوبنده" است. این می تواند به شما کمک کند به یاد بیاورید که هاست همان تپنده است.
