تقریباً همه برش‌ها با پوست کردن هویج شروع می‌شوند، قسمت بالایی آن را جدا می‌کنند و سپس آن را به سه یا چهار قسمت تقسیم می‌کنند. و خوشمزه به نظر می رسد از آنجا، باید هر تکه هویج را به شکل‌های کوچکتر و کوچکتر برش دهید.
چگونه هویج را ورقه ای برش می دهید؟
برای برش دادن پوست هویج از یک پوست کن معمولی سبزیجات استفاده کنید. بعد، هویج ها را روی تخته برش قرار دهید، سمت بلند را به سمت پایین. رویه ها را جدا کنید و از یک چاقوی سرآشپز تیز استفاده کنید تا هویج ها را به صورت ضربدری به ۲ یا ۳ تکه برش دهید. طول هر کدام باید ۲ تا ۳ اینچ باشد.
آیا باید هویج را پوست کند؟
وقتی کار به پایان می رسد، هیچوقت واقعاً مجبور نیستید هویج را پوست بگیریدتا زمانی که آنها را به خوبی بشویید و بشویید تا کثیفی و هر گونه زباله از بین برود، هویج پوست کنده نشده برای خوردن کاملا بی خطر (و خوشمزه) است. … برخی از مردم مزه پوست هویج را دوست ندارند و می گویند که طعم ناخوشایند و تلخی دارد.
پخت هویج چقدر طول می کشد؟
هویج‌هایی که به برش‌های 1-4 اینچی بریده شده‌اند، 4 تا 5 دقیقه طول می‌کشد تا کاملاً ترد شوند. اگر هویج لطیف تر را ترجیح می دهید، می توانید آنها را کمی بیشتر بپزید. فقط مطمئن شوید که آنها را زیاد نجوشانید! آنها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و هویج ها تبدیل به ماس می شوند.
هیج را با چه سایزی برش بزنم؟
به صورت ضربدری به طول هایی که می خواهید برش دهید، معمولاً ۳ اینچ استاندارد خوبی است سپس به ضخامت هایی که دوست دارید به چوب برش دهید. چوب‌های بزرگتر برای سینی سبزیجات و چوب‌های نازک برای سالاد یا ترشی مناسب هستند. برای درست کردن هویج خرد شده، برش ها را روی هم بچینید و به اندازه تاس های بزرگی که می خواهید برش دهید.
