چه پنیر آمریکایی ورقه ای، ریز یا رنده شده باشد، به دلیل نقطه ذوب پایین بسیار آسان در مایکروویو ذوب می شود. بهترین راه برای ذوب پنیر آمریکایی در مایکروویو این است که 3 تا 4 برش را خرد کنید.
آیا پنیر ورقه شده بهتر آب می شود؟
پنیر را برش دهید تا سریعتر روی ساندویچ ها و در سس ها ذوب شود. به گفته شرکت پنیر سارجنتو، پنیرهای کم‌چرب ساختار مشابهی با پنیرهای معمولی ندارند و با حرارت طولانی مدت سفت و لاستیکی می‌شوند، بنابراین از استفاده از برش‌های پنیر کم‌چرب برای ذوب خودداری کنید.
می توانید برش های پنیر را در تابه آب کنید؟
چه از تابه نچسب استفاده کنید و چه از تابه سنتی با کمی کره آب شده، تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و چند دقیقه روی آن را با درب قابلمه بپوشانید.این "محفظه" سرپوشیده در حرارت کافی نگه داشته می شود تا پنیر کمی سریعتر ذوب شود. مراقب باشید ته ساندویچ نسوزد.
چگونه پنیر چدار را در تابه آب می کنید؟
بهترین راه برای آب کردن پنیر روی اجاق گاز این است که با کره آب شده شروع کنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید. شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شروع به حباب زدن کند و سس غلیظ شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید.
می‌توانیم تکه پنیر را مستقیماً بخوریم؟
به سادگی آن را با چنگال بخورید نه با انگشتانتان. فقط در صورتی که یک رویداد غیررسمی باشد پنیر را با انگشتان خود بخورید. اگر پنیر را مکعبی برش دهید و با خلال دندان بر روی نیزه بزنید، پنیر را با انگشتان خود بخورید. اگر پنیر ورقه ای بریده شد، آن را به کراکر منتقل کنید و کراکر را با انگشتان خود بخورید.
