ماهی گوشت حیوانی است که برای غذا استفاده می شود، و با این تعریف، گوشت است با این حال، بسیاری از ادیان آن را گوشت نمی دانند. همچنین چندین تمایز مهم بین ماهی و سایر انواع گوشت وجود دارد، به ویژه از نظر مشخصات غذایی و فواید بالقوه برای سلامتی.
آیا ماهی برای گیاهخواران گوشت محسوب می شود؟
گیاهخواران گوشت حیوانات را نمی خورند. بنابراین، با این تعریف، ماهی و غذاهای دریایی گیاهخوار نیستند (1). برخی از گیاهخواران که به عنوان گیاهخواران لاکتو-اوو-گیاهخوار شناخته می شوند، از محصولات حیوانی خاصی مانند تخم مرغ، شیر و پنیر استفاده می کنند. با این حال، آنها ماهی نمی خورند.
چرا ماهی با گوشت فرق دارد؟
ماهی فیبرهای عضلانی کوتاه‌تر و بافت همبند کمتری نسبت به گوشت دارد، و بافت همبند ظریف‌تر است و موقعیت متفاوتی دارد. … بافت همبند در ماهی نیز در دمای بسیار پایین‌تری نسبت به بافت همبند گوشت به ژلاتین تبدیل می‌شود.
آیا ماهی یک گوشت است یا جایگزین؟
گروه گوشت و جایگزین ها در سیستم تبادل دیابت کبک شامل: گوشت و مرغ (گوشت گاو، بره، خوک، مرغ، بوقلمون و غیره) ماهی و غذاهای دریایی. توفو، تمپه، سویا.
آیا تخم مرغ گوشت است؟
خط پایانی: تخم مرغ ها گوشت نیستند، اما سطح پروتئین مشابهی دارند.
