Logo fa.boatexistence.com

دمای یک استیک خوب چقدر است؟

فهرست مطالب:

دمای یک استیک خوب چقدر است؟
دمای یک استیک خوب چقدر است؟

تصویری: دمای یک استیک خوب چقدر است؟

تصویری: دمای یک استیک خوب چقدر است؟
تصویری: 10 نشانه که می گوید شما باهوش هستید اما خودتان خبر ندارید !؟ 2024, ممکن است
Anonim

برای یک استیک خوب، دمای داخلی باید به 160 درجهبرسد. اگر در حال پختن استیکی با ضخامت 1 اینچ هستید، این باید حدود 15 دقیقه از هر طرف طول بکشد. اجازه دهید حدود 10 دقیقه قبل از سرو استراحت کند.

چگونه متوجه می شوید که یک استیک خوب درست شده است؟

برای یک استیک متوسط، یک رنگ قهوه ای گرم در قسمت بیرونی استیک خواهید دید در حالی که هنوز کمی صورتی در مرکز وجود دارد. و در آخر، یک استیک خوب قهوه ای داغ در کل استیک خواهد داشت.

استیک با چه دمایی متوسط نادر است؟

یک دماسنج خواندن فوری در کناره استیک ها قرار دهید. آنها را با دمای 120 درجه برای نادر، 125 برای متوسط-نادر، و 135 برای متوسط. از روی گریل بردارید.

چه زمانی باید یک استیک متوسط را کمیاب بکشید؟

کشیدن استیک دو تا چهار درجه قبل از رسیدن به دمای پخت نهایی خود یک قانون کلی است. این بدان معناست که استیک خود را در حدود 123 درجه برای یک استیک کمیاب، 128 درجه برای متوسط ، 138 درجه برای متوسط، 148 درجه برای متوسط خوب و 158 درجه برای یک استیک خوب 158 درجه بکشید.

چه مدت باید اجازه دهم استیکم استراحت کند؟

مهمتر از همه، دوره استراحت اجازه می دهد تا آب میوه ها به طور یکنواخت در سراسر استیک دوباره جذب شوند. چه مدت باید اجازه دهید استیک خود استراحت کند؟ برای سرآشپز یانکل، هشت دقیقه ایده آل است. برای برش های بزرگتر گوشت گاو، او 15 دقیقه یا بیشتر را توصیه می کند.

توصیه شده: