شراب سفید، رز و گازدار: سفیدها برای رفع عطرهای لطیف و اسیدی نیاز به خنکی دارند. با این حال، هنگامی که آنها خیلی سرد هستند، طعم ها خاموش می شوند. … شراب‌های سبک‌تر و میوه‌ای سردتر، بین ۴۵ درجه فارنهایت و ۵۰ درجه فارنهایت، یا دو ساعت در یخچال کار می‌کنند. اکثر سفیدپوستان ایتالیایی مانند پینو گریجیو و سوویگنون بلان نیز در این محدوده قرار دارند.
شراب را سرد می نوشید یا گرم؟
شراب‌های قرمز بهترین طعم را بین ۶۰ تا ۶۵ درجه دارند، با شراب‌هایی با بدن سبک مانند پینو نوآر در دمای سردتر و شراب قرمز پر بدن در انتهای گرم‌تر این محدوده. شراب‌های سفید: شراب‌های سفید، همراه با رزهای رنگی، کمی خنک، معمولاً بین ۵۰ تا ۶۰ درجه سرو می‌شوند..
آیا نوشیدن شراب سفید در دمای اتاق اشکالی ندارد؟
شراب زمان می برد. نباید عجله کرد همچنین نباید در دمای نامناسب سرو شود. عقل متعارف می گوید شراب های سفید باید سرد شوند، بنابراین آنها را درست قبل از شام از یخچال بیرون می آوریم. شراب های قرمز را باید در دمای اتاق سرو کنید، بنابراین در حین پخت آن ها را کنار اجاق گاز می گذاریم.
آیا یخچال برای شراب سفید خیلی سرد است؟
دمای مناسب برای لذت بردن از شراب سفید
محدوده دمای ایده آل برای یخچال شما ۳۵ درجه فارنهایت تا ۳۸ درجه فارنهایت است اگر روی آن تنظیم شده باشد، سفید سرد شما است. شراب از آن دما دور نیست. با این حال، شراب سفید سبک تا متوسط، مانند Sauvignon Blanc یا Pinot Grigio، در واقع بهتر است در دمای 45 درجه فارنهایت تا 50 درجه فارنهایت سرو شود.
آیا باید شراب سفید را در یخچال نگهداری کنید؟
دمای ایده آل برای نگهداری شراب سفید بین 45 تا 65 °F (7 تا 18 درجه سانتی گراد) است. شراب خود را در زیرزمین، کمد داخلی یا یخچال شراب نگهداری کنید تا خنک بماند. فقط بطری را دوباره چوب پنبه کنید و تا 5 روز در یخچال قرار دهید.
