زیمولوژی، همچنین به عنوان زیمورژی شناخته می شود، علمی کاربردی است که فرآیند بیوشیمیایی تخمیر و کاربردهای عملی آن را مطالعه می کند. موضوعات متداول شامل انتخاب گونه‌های مخمر و باکتری‌های تخمیری و استفاده از آنها در دم کردن، شراب‌سازی، تخمیر شیر و سایر غذاهای تخمیر شده است.
منظور شما از زیمولوژی چیست؟
تعریف پزشکی زیمولوژی
: علمی که با تخمیر سروکار دارد.
Zymurgist چیست؟
Zymurgist دانشمندی است که فرآیند شیمیایی تخمیر در دم کردن و تقطیر را مطالعه می کند; همچنین، بر اساس توسعه، یک آبجوساز.
مطالعه زیمولوژی چیست؟
علم تخمیر یا زیمولوژی، مطالعه زیمورژی، علم کاربردی تخمیر است که به فرآیندهای بیوشیمیایی در تخمیر، انتخاب مخمر و باکتری و فیزیولوژی، و البته کاربرد این علم از طریق غذاهای تخمیری، لبنیات و نوشیدنی ها (یعنی تقطیر، شراب …
ریشه کلمه zym به چه معناست؟
، zymo- [Gr. zymē، خمیر مایه] پیشوندها به معنی تخمیر یا آنزیم.
