در 1876، F. L. Sommer & Company of St. Joseph, Missouri شروع به استفاده از جوش شیرین برای خمیر کردن کراکر نازک ویفر خود کردند. این اختراع که در ابتدا کراکر سودا ممتاز و بعداً به دلیل ترکیب نمک پخت «S altines» نامیده شد، به سرعت محبوب شد و تجارت سامر در عرض چهار سال چهار برابر شد.
چرا کراکرهای نمکی 13 سوراخ دارند؟
سوراخ‌های کراکر را سوراخ‌های اتصال می‌گویند. برای جلوگیری از انبساط و ترکیدن این حباب ها، دستگاهی به نام داکر سوراخ هایی را روی خمیر سوراخ می کند تا هوا خارج شود تا ترقه بتواند به درستی پخته شود این روش حباب های هوا را کاهش می دهد. و تضمین می کند که کراکرها صاف و ترد هستند.
تفاوت بین کراکر سودا و نمک چیست؟
تفاوت بین کراکر نوشابه و نمک چیست؟ نمک ها تحت فرآیند تخمیر بسیار کوتاهی قرار می گیرند. … هر دو دارای سوراخ هایی روی سطح خود هستند اما کراکرهای سودا روی آن نمک پاشیده نشده اند.
چرا نمی توانید 6 نمک در یک دقیقه بخورید؟
اگرچه این چالش ممکن است بی اهمیت به نظر برسد، اما در واقع بسیار دشوار است زیرا کراکرها به سرعت بزاق دهان را تخلیه می کنند. اگرچه شش نمک به طور همزمان در دهان جای می‌گیرد و یک دقیقه زمان زیادی برای جویدن دارد ، قورت دادن توده خرده‌های حاصل با دهان خشک هنوز دشوار است.
آیا نمک نام تجاری است؟
Premium/Nabisco Nabisco Premium را تصاحب کرد و کلمه S altine را به عنوان یک علامت تجاری به ثبت رساند. آنها یکی از اولین شرکت هایی بودند که از رایانه در تولید خود استفاده کردند و از آن در تولید کراکر نمک استفاده کردند.
