Logo fa.boatexistence.com

آیا آنزاک ها دمپر می خوردند؟

فهرست مطالب:

آیا آنزاک ها دمپر می خوردند؟
آیا آنزاک ها دمپر می خوردند؟

تصویری: آیا آنزاک ها دمپر می خوردند؟

تصویری: آیا آنزاک ها دمپر می خوردند؟
تصویری: در جبهه گالیپولی: رژیم غذایی یک سرباز 2024, جولای
Anonim

روز ANZAC را با یک دمپر سنتی استرالیایی جشن بگیرید. چه در اطراف آتش، خیره شدن به ستاره ها یا در خانه با خانواده، برای هر مناسبتی یک دمپر شیرین یا خوش طعم وجود دارد.

آیا دمپر غذای بومی است؟

Damper، همچنین به عنوان نان بوته ای یا کیک دانه نیز شناخته می شود، یک اصطلاح اروپایی است که به نانی اطلاق می شود که هزاران سال توسط بومیان استرالیا ساخته می شد. دمپر از خرد کردن انواع دانه‌های بومی و گاهی آجیل و ریشه در خمیر و سپس پختن خمیر در ذغال‌های آتش درست می‌شود.

آنزاک ها چه می خوردند؟

پس چی خوردند؟ گوشت گاو قلدر (گوشت ذرت کنسرو شده)، برنج، مربا، کاکائو، چای، مقداری نان و مهمتر از همه چیز سخت به سربازان استرالیایی در گالیپولی غذا دادند.چسب سخت، که به عنوان ویفر ANZAC یا کاشی ANZAC نیز شناخته می شود، برخلاف نان ماندگاری بسیار طولانی دارد.

دمپر به طور سنتی چگونه پخته می شد؟

دمپر معمولاً در خاکستر آتش کمپ پخته می شد خاکستر صاف می شد، و دمپر به مدت ده دقیقه در آنجا پخته می شد، اغلب دور یک چوب پیچیده می شد. پس از آن، روی آن را با خاکستر پوشاندند و 20 تا 30 دقیقه دیگر پختند تا زمانی که با ضربه زدن صدایی توخالی پیدا کند.

چرا به آن نان دمپر می گویند؟

طبق گفته Bonwick، نام برگرفته از روشی است که باند برای "نم کن" آتش، پوشاندن آن با خاکستربرگرفته است. این امر باعث حفظ زغال‌های قرمز شد که آماده شعله‌ور کردن آتش در صبح روز بعد بودند. دمپر برای پختن در خاکستر دفن شد.

توصیه شده: