یک توضیح احتمالی این است که خمیری که به طور سنتی برای ساختن لفاف استفاده می شد، تخم مرغ را می خواند… در کتاب آشپزی چینی-آمریکایی از سال ۱۹۱۷، دستور پخت مرغ، ژامبون، جوانه ها و قارچ ها را در یک املت تخم مرغ نازک بپیچید. بنابراین، به معنای واقعی کلمه، یک رول تخم مرغ.
چرا اگر تخم مرغ نباشد به آن رول تخم مرغ می گویند؟
رولت های تخم مرغ معمولاً حاوی تخم مرغ در فیلینگنیستند، و بسته بندی آرد گندم ممکن است حاوی تخم مرغ باشد یا نباشد. علاوه بر منشأ مورد مناقشه این غذا، مشخص نیست که چگونه کلمه "تخم مرغ" در نام ظاهر شده است، زیرا طعم غالب در رول های تخم مرغ آمریکایی کلم است، نه تخم مرغ.
تفاوت بین رول تخم مرغ و اسپرینگ رول چیست؟
اسپرینگ رول‌ها در بسته‌بندی‌های آردی نازکیا بسته‌بندی‌های برنج پیچیده می‌شوند، در حالی که رول‌های تخم‌مرغ در یک لفاف ضخیم‌تر و به‌طور قابل‌توجهی تردتر پیچیده می‌شوند که برای غلیظ شدن در تخم‌مرغ آغشته شده است. آماده سازی. … در همین حال، اسپرینگ رول ها ممکن است پخته یا سرخ شوند، و گاهی اوقات جدا از فیلینگ، اصلا پخته نمی شوند.
آیا رول تخم مرغ حاوی تخم مرغ است؟
بسیاری از مردم تصور می کنند که رول تخم مرغ (به ویژه بسته بندی رول تخم مرغ) شامل تخم مرغ است، به همین دلیل است که به این نام خوانده می شود، اما اغلب حاوی هیچ گونه تخم مرغی نیست تصور می شود تخم مرغ باشد. رول‌ها تحت تأثیر دستوری خاص به نام دان گان یا به سادگی «رولت تخم مرغ» از کتاب آشپزی چینی آمریکایی قرار گرفتند.
آیا رول تخم مرغ واقعاً چینی است؟
رول تخم مرغ یک غذای کاملاً چینی-آمریکایی است و هیچ کس نمی داند چه کسی آنها را اختراع کرده است، اما دو آمریکایی چینی-آمریکایی اعتبار را برای محبوبیت آنها بر عهده گرفته اند. در چین غذای مشابهی وجود ندارد، اما تخم مرغ های رول مدرن بسیار شبیه به اسپرینگ رول هستند که گوشت و سبزیجات در یک کاغذ برنجی نازک پیچیده شده اند.
