هدف از گاز زدایی در شراب یا میاد سودمندی برای مخمر است CO2 برای مخمر سمی است و توانایی مخمر را برای تخمیر کامل مقدار بیشتر قندهای موجود در شراب/میوه مهار می کند.. گاز زدایی میاد در طول تخمیر اولیه برای کمک به مخمر بسیار توصیه می شود، حتی اگر قصد دارید یک ماد گازدار درست کنید.
هر چند وقت یکبار باید Degas mead کنم؟
اساساً این کار را حداقل دو بار در روز در طول دوره ابتدایی انجام دهید، سپس آن را کمی برای ثانویه انجام دهید تا تخمیر به پایان برسد و CO2 از فرآیند آزاد شود.
آیا گاز زدایی ضروری است؟
همچنین، توجه داشته باشید که با گذراندن مراحل ساخت شراب، عمل قفسه‌بندی، انتقال و بطری کردن فرصت‌های بیشتری برای انتشار CO2 و سایر گازها فراهم می‌کند.موضوع این است که گاز زدایی شراب خانگی کاملاً ضروری نیست تا زمانی که آماده بطری کردن آن نباشید
آیا می توانید بدون قفل هوا میل درست کنید؟
نباید دقیقاً به مهر و موم نیاز ندارید. تخمیر یک پتوی CO2 در بالای مید ایجاد می کند و این CO2 به سمت بالا و خارج می شود. اگر آن را مهر و موم کنید، بدون قفل هوا یا چیزی دیگر نمی تواند فرار کند. فقط باید از افتادن مواد در تخمیر جلوگیری کنید.
چه مدت طول می کشد تا مید گاز زدایی شود؟
این در مورد میل و همچنین آبجوی ساخته شده با عسل صادق است. توصیه من این است که به آن حدود 3-4 ماه بدهید، سپس نمونه برداری کنید. اگر طعم آن را دوست دارید، بهتر است به سراغ بطری‌سازی (یا کیک کردن) بروید. اگر طعم آن در حدی که می خواهید نیست، چند ماه دیگر به آن فرصت دهید.
