شویو همچنین پایه سس هایی مانند سس تریاکی و سس غوطه وری جیوزا است. از شویو می‌توان مستقیماً برای طعم دادن به غذاهایی مانند برنج سرخ شده و سرخ شده استفاده کرد. به جای نمک در هر چیزی از همبرگر گرفته تا سوپ.
تفاوت بین شویو و سویا چیست؟
سس سویا می تواند به سبک چینی یا به سبک ژاپنی باشد سس سویا به سبک چینی به طور سنتی با ۱۰۰ درصد سویا تهیه می شود، در حالی که سس سویا به سبک ژاپنی با مخلوط درست می شود. سویا و گندم (معمولاً 50/50). … Shoyu به سادگی نام سس سویا به سبک ژاپنی است که می تواند روشن (usukuchi) یا تیره (koikuchi) باشد.
آیا شویو بهتر از تاماری است؟
در حالی که shoyu بدون عذرخواهی و شور بهترین انتخاب برای سوشی و ساشیمی است، تاماری برای سس ها و سس ها برای عمق بیشتر و اومامی ایده آل است.
آیا شویو را در یخچال می گذارید؟
نه، سس سویا نیازی به نگهداری در یخچال ندارد. می توانید با خیال راحت یک بطری باز شده را تا یک سال بیرون از یخچال بگذارید.
How to Make an Awesome Simple Shoyu Tare (Recipe)
