حدود ۷۵۰ گونه از قارچ های اکتومیکوریزا در سراسر جهان جنس Russula را تشکیل می دهند. آنها معمولاً معمولی، نسبتاً بزرگ و رنگ‌های روشن هستند - آنها را به یکی از شناخته‌شده‌ترین جنس‌ها در میان قارچ‌شناسان و جمع‌آوران قارچ تبدیل می‌کند.
می توانید Russulas بخورید؟
Russula عمدتاً عاری از گونه‌های سمی کشنده است و های با مزه ملایم همه خوراکی هستند.
چگونه می توانی به روسولا بگوییم؟
بهترین راه برای تشخیص خوراکی بودن روسولا این است که لقمه کوچکی بگیرید و مطمئن شوید که طعم آن ملایم است یا تند هیچ گونه شناخته شده ای از Russula که کشنده باشد وجود ندارد. و روسولاهایی که طعم ملایمی دارند خوراکی هستند. اگر سرب باشد، نشانه خوبی است که منجر به ناراحتی روده می شود.
آیا Rosy Russula سمی است؟
Russula rosea توسط برخی مراجع به عنوان غیرقابل خوردن نقل شده است، اما توسط برخی دیگر به عنوان خوراکی نقل شده است. با این حال، دقت زیادی لازم است تا اطمینان حاصل شود که گل سرخ با هیچ یک از آبشش های قرمز سمی مانند Russula emetica و Russula nobilis اشتباه گرفته نشود.
آیا روسولای زرد خوراکی هستند؟
آزمایش دیگر برای Russulas آزمایش چشایی است، اگر مقدار کمی روی زبان گذاشته شود و سوختگی مانند فلفل را بجوید به این معنی است که قارچ سمی است، مزه قارچی خوشایند به معنی خوراکی بودن آن است.. طعم فلفلی این قارچ ملایم است و شبیه فلفل نیست.
