این فعالیت معمولاً در دو هفته اول ابتدای ماه مارس انجام می شود. با این حال، رستوران‌هایی که غذای Cabane à sucre سرو می‌کنند در سراسر بهار از مارس تا آوریل باز هستند..
چه زمانی باید به قنداق بروم؟
اگرچه طلای مایع در رستوران ها سرو می شود و در تمام سال برای خرید در دسترس است، فصل سالانه افرا ( تقریباً فوریه تا آوریل، آب و هوا بسته به) بهترین زمان برای بازدید از شکر است. کلبه هایی در شهر اتاوا و حومه اطراف آن.
فصل کلبه شکر چیست؟
دوره شلوغ‌تر برای کلبه‌های قندی از اواخر اکتبر تا پایان آوریل است، یعنی زمانی که شیره افرا در دسترس می‌شود. با این حال، در دمای کمتر از 0 درجه سانتیگراد، استخراج شیره تقریباً غیرممکن است و بنابراین تمام تلاش ها عمدتاً در دوره ذوب اوایل بهار انجام می شود.
قسمت شیرین کبک در خارج از فصل چیست؟
از پایان فوریه مستقیماً تا بهار، کبک، بزرگترین استان کانادا، جاری شدن شیره درختان افرا خود را جشن می گیرد. فصل "شکر زدن" - زمانی که تولیدکنندگان شربت افرا شروع به پر کردن سطل های خود می کنند - یک تعطیلات طولانی است که توسط مردم محلی و گردشگران به طور یکسان گرامی داشته می شود.
در Cabane a Sucre چه باید کرد؟
برخی از کارهای سنتی‌تر برای انجام واگن یا سورتمه سواری با اسب یا تراکتور در ملک و همه درختان افرا، پیاده‌روی یا پیاده‌روی در جنگل است. موسیقی سنتی و رقص، نوازش باغ وحش، کفش برفی و گذراندن وقت برای یادگیری و مشاهده فرآیند ساخت شربت افرا.
