اما معلوم شد که اکثر چیپس ها در واقع از سرکهاستفاده نمی کنند وقتی ماهی کوبیده و چیپس طلایی شما را در شلاق چاشنی اسیدی خیس می کنند. اسکات توماس، یوتیوبر، فاش کرده است که اکثر فروشگاه‌های ماهی و چیپس، سرکه را با یک جایگزین ارزان‌تر تعویض می‌کنند که مدت زمان طولانی‌تری در تاریخ باقی می‌ماند.
سرکه چیپس فروشگاهی چیست؟
چاشنی غیر دم کرده یک جایگزین سرکه مالت است که با آب، اسید استیک، طعم دهنده ها و اغلب رنگ کارامل ایجاد شده است، گاهی اوقات در مغازه های ماهی و چیپس در بریتانیا و ایرلند استفاده می شود.. در سالاد نیز استفاده می شود.
فروشگاه های ماهی و چیپس از چه نوع سرکه ای استفاده می کنند؟
سرکه مالت از ذوب جو تهیه می شود، و در حالی که چند تنوع مختلف وجود دارد، نوعی که به نام سرکه مالت تیره یا سرکه مالت قهوه ای شناخته می شود در ماهی و چیپس محبوب ترین است..
آیا سرکه در چیپس فروشی ها سرکه است؟
و اگرچه سس کاری و سس نیز انتخاب های محبوبی هستند، هیچ چیز بهتر از کلاسیک قدیمی نیست. بنابراین، به طور طبیعی، دوستداران سرکه ناامید و متعجب خواهند شد از اینکه اکثر فروشگاه های ماهی و چیپس در واقع از سرکه استفاده نمی کنند.
چرا بریتانیایی ها سرکه را روی چیپس می گذارند؟
به گفته Authority Nutrition،
سرکه می تواند حساسیت به انسولین شما را بین 19 تا 32 درصد پس از خوردن چیزی مانند چیپس بهبود بخشد. همچنین قند خون شما را حدود یک سوم کاهش می دهد و مقدار انسولینی که بدن برای مقابله با آن باید پمپاژ کند.
