خط پایین نگه داشتن کره در یخچال طراوترا به حداکثر می رساند، در حالی که گذاشتن آن روی پیشخوان آن را نرم و قابل پخش برای استفاده فوری نگه می دارد. خوب است که کره معمولی و نمکی را از یخچال خارج کنید، تا زمانی که از گرما، نور و هوا پنهان باشد.
آیا نگهداری کره در دمای اتاق اشکالی ندارد؟
طبق USDA، کره در دمای اتاق بی خطر است اما اگر برای چند روز در دمای اتاق کنار گذاشته شود، می تواند فاسد شود و طعم آن را از بین ببرد. USDA توصیه نمی کند آن را بیش از یک تا دو روز کنار بگذارد. شما می توانید کره را در یک ظرف کره یا یک کره نگهدارنده محبوب فرانسوی ذخیره کنید.
بهترین راه برای نگهداری کره چیست؟
برای نگهداری طولانی مدت همچنان امن ترین است که کره پیچیده شده یا پوشانده شده در یخچال را نگه دارید کره نیز به خوبی یخ می زند، اما برای محافظت بیشتر از آن، باید روی آن را با یک فویل یا فویل اضافی بپوشانید. یک کیسه فریزر کره فریزر با بسته بندی مناسب می تواند تا چند ماه نگهداری شود.
آیا کره واقعاً نیاز به یخچال دارد؟
در توافق با دستورالعمل‌های USDA و FDA، اکثر شرکت‌های کره می‌گویند کره را در یخچال نگه دارید… نگه داشتن کره در ظرف دربسته مانند خمره باعث ماندگاری کره در دمای اتاق بیشتر می‌شود (حدود 2 هفته)، اما وقتی دمای اتاق از 70 درجه فارنهایت بالاتر رفت، تمام کره باید در یخچال نگهداری شود.
چه مدت می توانید کره را در یخچال نگه دارید؟
بدون بسته بندی، کره شور یا بدون نمک در یخچال به مدت حداقل ۸ هفته در یخچال نگهداری می شود. کره شور، در واقع، 4 هفته دیگر دوام می آورد، زیرا نمک به عنوان یک نگهدارنده عمل می کند. با این حال، هنگامی که بسته بندی را باز کردید، کره باید در 3 هفته استفاده شود.
