با محبوبیت بیشتر مشروب مرموز، چرا خود را در مورد برخی از نکات ظریف آن آموزش ندهید؟ در اینجا حقایقی وجود دارد که قبل از سفارش باید بدانید. عنصر کلیدی ابسنت درمنه آبسینتیوم با نام مستعار افسنطین است که به دلیل توانایی آن در کشتن و بیرون راندن کرم‌های روده از بدن انسان (ناخالص) نامگذاری شده است.
آیا ابسنت هنوز با افسنطین درست می شود؟
تا سال 2007، این افسانه خاص تا حدودی حقیقت داشت، زیرا آبسنت هنوز در بازارهای آمریکا ممنوع بود. امروزه بیش از چند گزینه در قفسه های مشروب فروشی وجود دارد. … و این بدان معناست که آنها با درمنه آبسینتیوم، با نام مستعار افسنطین گراند ساخته شده اند، گیاهی که به مشروب نام و طعم آن می دهد.
چرا آبسنت در ایالات متحده ممنوع شد؟
سالها قبل از اصلاحیه هجدهم، که بیشتر به عنوان ممنوعیت شناخته می شود، در سال 1919 در ایالات متحده تصویب شد. بر اساس این باور که مایع سبز رنگ داخل بطری توهم زا است.
مواد موثره ابسنت چیست؟
α-Thujone (شکل 1) به طور کلی به عنوان ماده فعال اصلی روغن افسنطین و اصل سمی در آبسنت (2) در نظر گرفته می شود.
افسنتین در ابسنت چیست؟
افسنطین یک گیاه تلخ است که به عنوان یکی از اجزای تشکیل دهنده آبسنت شناخته می شود. در حالی که توهم زا نیست، ترکیب گیاهی آن thujone می تواند در مقادیر زیاد سمی و حتی کشنده باشد.
