HFCS از نشاسته ذرت مشتق شده است. نشاسته خود زنجیره ای از مولکول های گلوکز (یک قند ساده) است که به یکدیگر متصل شده اند. وقتی نشاسته ذرت به مولکول‌های گلوکز منفرد تجزیه می‌شود، محصول نهایی شربت ذرت است که اساساً 100٪ گلوکز است.
هیدروفلوئوروکربن ها چگونه تولید می شوند؟
برای مثال، HFC-134a (1، 1، 1، 2-تترا فلوئورواتان، یا R134a)، یکی از پرمصرف ترین HFC ها، می تواند از تری کلرواتیلن یا تتراکلراتیلن از طریق تبادل هالوژن و هیدروفلوریناسیون، که در آن کلر با هیدروژن و فلوئور، یا از طریق ایزومریزاسیون و سپس هیدروژنولیز جایگزین می شود، در …
آیا HFCS ساخته دست انسان است؟
HFCها گازهای گلخانه ای ساخته دست بشر هستند که توسط صنایع شیمیایی برای جایگزینی CFCها، پسرعموهای HFCها که ازن کشنده ازن هستند، ساخته شده اند، که در سال ۱۹۹۲ توسط پروتکل مونترال ممنوع شد. متأسفانه، با وجود چرخش روابط عمومی، HFCها جایگزین محیطی برای هیچ چیز نیستند.
چرا HFCS ممنوع است؟
در آمریکا، شربت ذرت با فروکتوز بالا به طور گسترده استفاده می شود زیرا بسیار ارزان تر از شکر خالص است در اروپا، شربت ذرت با فروکتوز بالا برای رعایت سهمیه های تولید محدود شده است. به نام عدالت اقتصادی و رقابت، نه به عنوان راهی برای نجات جان مردم.
آیا HFCS به طور طبیعی رخ می دهد؟
سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) اعلام کرده است که محصولات حاوی شربت ذرت با فروکتوز بالا را نمی توان "طبیعی" در نظر گرفت و نباید چنین برچسبی داشته باشد. شربت ذرت با فروکتوز بالا (HFCS) از ذرت مشتق شده است و در درجه اول برای شیرین کردن نوشیدنی ها استفاده می شود. …
