آمریکنوهای یخی آب سرد، یخ و اسپرسو هستند. طعم این نوشیدنی های قهوه اساساً شبیه اسپرسویی است که با آن درست می شود. اگر اسپرسو از نوع لیمویی باشد، طعم آمریکنوی شما اینگونه خواهد بود. … این ملایم تر ازاسپرسو است، زیرا آب آن کم است و حتی کمی ملایم تر از قهوه معمولی است.
آمریکانو شیرین است یا تلخ؟
آمریکانو سنتی سرد، چون در ابتدا با آب داغ درست می‌شود، تمام اسیدهای ترد و نت‌های تلخ کمی را که در قهوه انتظار داریم، دارد. ترد است، شیرین است، و با طراوت است. از طرف دیگر، دم کردن سرد معمولاً منجر به اسیدیته و تلخی کمتری در نوشیدنی نهایی تا 66٪ کمتر می شود.
چگونه آمریکایی ها را خوش طعم می کنید؟
شکر و میوه در حالی که افزودن شکر به یک آمریکانو داغ کاملاً قابل قبول است و قطعا نوشیدنی شما را شیرین می کند چیزی که من پیشنهاد می کنم، اضافه کردن مستقیم شکر است. به اسپرسو، زیرا حرارت قهوه شکر را خیلی بهتر از زمانی که آب را داخل آن بریزید، حل می کند.
آیا Americanos خوشمزه هستند؟
ممکن است فانتزی به نظر برسد، اما واقعیت این است که یکی از ساده ترین نوشیدنی ها (و یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی ها) است. یک آمریکایینو چیزی نیست جز یک اسپرسوی آب داغ. طعم خوش طعمیک شات غنی از اسپرسو را می گیرد اما فقط با آب داغ آن را کمی تجزیه می کند.
چرا آمریکایینو طعم بدی دارد؟
وقتی یک اسپرسو را رقیق می کنید، آب داغ اضافه شده، اسیدهای موجود در دم را بافر می کند. اسیدیته کاهش می یابد، ترشی کاهش می یابد، درک شیرین و تلخ بالا می رود. اگر می خواهید این آزمایش را انجام دهید، 2 اسپرسو یکسان درست کنید.
