در صورت مصرف خوراکی: صمغ زانتان در مقادیر موجود در غذاها احتمالاً ایمن است. همچنین زمانی که به عنوان دارو در دوزهای حداکثر 15 گرم در روز مصرف شود، احتمالاً بی خطر است. می تواند عوارض جانبی مانند گاز روده و نفخ ایجاد کند.
آیا صمغ زانتان می تواند معده شما را ناراحت کند؟
صمغ زانتان می تواند باعث مشکلات گوارشی شود
برای بیشتر افراد، تنها عارضه جانبی منفی بالقوه صمغ زانتان به نظر می رسد ناراحتی معده باشد. بسیاری از مطالعات حیوانی نشان داده اند که دوزهای زیاد می تواند دفعات مدفوع را افزایش داده و باعث مدفوع نرم شود (13، 14).
عوارض جانبی صمغ زانتان چیست؟
آدامس زانتان زمانی که تا ۱۵ گرم در روز مصرف شود بی خطر است. این می تواند عوارض جانبی مانند گاز روده (نفخ) و نفخایجاد کند. افرادی که در معرض پودر صمغ زانتان هستند ممکن است علائمی شبیه آنفولانزا، سوزش بینی و گلو، و مشکلات ریوی داشته باشند.
آیا صمغ زانتان باعث IBS می شود؟
صمغ زانتان نیز به عنوان یک مهن در نظر گرفته می شود زیرا بسیار کارآمد با آب متصل می شود. برخی از افراد با علائم مشابه IBS مواجه می شوند.
آیا صمغ زانتان آب را نگه می دارد؟
در همین حال، هیدروژل‌های صمغ زانتان پیوند هیدروژنی قوی با مولکول‌های آب ایجاد می‌کنند (چانگ و همکاران 2010) و آب را در شرایط فشار هوای بالا نگه می‌دارند (شکل 6b). اعتقاد بر این است که این رفتار احتباس آب ماسه تیمار شده با صمغ زانتان را توضیح می دهد.
