مارتینی‌ها، منهتن‌ها، قدیمی‌ها - اساساً هر نوشیدنی مشروب الکلی باید هم بزنید. الیوت می‌گوید هم زدن این نوشیدنی‌ها باعث ایجاد حس ابریشمی در دهان با رقیق شدن دقیق و شفافیت کامل می‌شود.
چرا مارتینی تکان داده نمی شود؟
تکان دادن به جای هم زدن مارتینی دو اثر اصلی دارد. یک: حرکت سریع یخ در شیکر بیشتر یخ را آب می کند تا هم زدن ملایم و در نتیجه نوشیدنی رقیق می شود. دو: نوشیدنی احتمالاً کدر است تا شفاف. برای مصرف کنندگان مارتینی، هر دو اثر نامطلوب است.
آیا تکان دادن یا هم زدن تفاوتی ایجاد می کند؟
یک کوکتل تکان داده شده به دمای یخ بیشتری نسبت به دمایی که با هم زدن در یک لیوان میکس می‌توان به نوشیدنی شما می‌دهد. … این نوشیدنی‌ها با رقیق‌کردن بیشتر، تعادل بهتری بین طعم و الکل دارند.
آیا ودکا مارتینیس را تکان می دهید؟
روش مناسب برای درست کردن مارتینی هم زدن آن است و حتماً آن را تکان ندهید. مواد را کاملا مخلوط کنید. اما یک کوکتل بدون مرکبات، مانند مارتینی، که فقط حاوی دو ماده ودکا و ورموت است، نیازی به تکان دادن ندارد.
چرا 3 زیتون در مارتینی وجود دارد؟
تا زمانی که ممنوعیت در سال 1933 لغو شد، جین موجود در یک ورموتی متوسط مارتینی که به شدت نامتعادل بود. … برای چنین تزیین ساده، زیتون تابع یک قانون ساده است: زیتون‌هایی که روی مارتینی‌ها قرار می‌گیرند باید همیشه در گروه‌های سه تایی یا تکی باشند یک خرافه ناگفته تعداد زوج زیتون را بدشانسی می‌داند..
