دلیل اینکه همه شراب‌ها گیاهخوار نیستند یا حتی گیاهخوار نیستند، به نحوه شفاف‌سازی شراب و فرآیندی به نام «پینینگ» مربوط می‌شود. … به طور سنتی رایج ترین مواد ریز کننده مورد استفاده کازئین (پروتئین شیر)، آلبومین (سفیده تخم مرغ)، ژلاتین (پروتئین حیوانی) و isinglass (پروتئین مثانه ماهی) بودند.
چه شراب هایی گیاهخوار هستند؟
به سلامتی شراب وگان
- استلا روزا. …
- Bellissima Prosecco. …
- تاکستان های کوپر هاوک. …
- تاکستان DAOU. …
- فری وینیاردز. …
- شراب های کیک لایه ای. …
- شرکت شراب لوموس. …
- Natura Wines.
چگونه متوجه می شوید که یک شراب گیاهی است؟
اما راه ساده تری برای تشخیص شراب وگان وجود دارد. طبق برنامه شراب Vivino، تنها کاری که باید انجام دهید این است که به دنبال کلمات "unfined" یا "unfiltered" روی برچسب شراب باشید و می دانید که حاوی هیچ محصولات حیوانی.
وگان ها چه شراب قرمزی می توانند بنوشند؟
شرابهایی که پین نشده و بدون فیلتر هستند وگان هستند. شراب هایی که فقط با فیلترهای استریل (فیلترهای سرامیکی) یا فیلترهای جریان متقاطع فیلتر می شوند، گیاهی هستند. حتما با تهیه کننده چک کنید. چندین کارخانه شراب سازی تولید انبوه از فیلترهای استریل به جای محصولات حیوانی استفاده می کنند.
آیا همه شراب ها گیاهی هستند؟
عوامل ریز کنندگی از شیشه و ژلاتین گرفته تا کازئین و آلبومین تخم مرغ متفاوت است. بنابراین، هر شرابی که با استفاده از کازئین (مشتق شده از شیر) یا آلبومین تخم مرغ جریمه شود، برای گیاهخواران مناسب است – اما نه برای گیاهخواران. Isinglass از ماهی ساخته شده است، بنابراین شرابی که از این ماده استفاده می‌کند برای آفت‌خواران مناسب است.
