از آنجایی که پوسته های خرچنگ، خرچنگ و میگو ضایعات عمده ای در صنعت غذاهای دریایی هستند، تهیه کیتین فراوان و کم هزینه است. میکروذرات کیتین همچنین غیر سمی، زیست تخریب پذیر و غیر حساسیت زا هستند، و بنابراین برای مصرف خوراکی به عنوان یک مکمل غذایی رژیمی بی خطر هستند.
آیا خوردن پوسته خرچنگ بی خطر است؟
طبق گفته اینگبر، " کل پوسته نرم خوراکی است-و خوشمزه است." وقتی صحبت از روش‌های پخت می‌شود، او خرچنگ‌ها را به روش‌های مختلفی آماده می‌کند: سرخ‌شده، سرخ‌شده یا حتی کبابی.
چه قسمتی از خرچنگ را نباید بخورید؟
ریه های خرچنگ به صورت مخروط های پر در کنار بدن ظاهر می شوند. آنها را بردارید و دور بیندازید.یک داستان همسران مسن می گوید که ریه های خرچنگ سمی هستند، اما در واقع قابل هضم نیستند و طعم وحشتناکی دارند. حالا مواد زبر را در مرکز دو قسمت مساوی جامد بدن خرچنگ بتراشید.
آیا می توانید تمام قسمت های خرچنگ پوسته نرم را بخورید؟
چون خرچنگ‌های سرخ‌شده در کره تفت داده شده و پوسته نرم همه چیز هستند - ترد، لطیف و همراه با بوسه‌ای شیرین از غبار دریا. این سخت پوستان یکی از لذت های طبیعت هستند، زیرا، به جز صورت و چند قسمت دیگر، همه را می خورید - بدن، پنجه ها، پوسته - کل شبانگ
آیا می توانید مواد زرد موجود در خرچنگ ها را بخورید؟
هپاتوپانکراس خرچنگ گوجه فرنگی یا خرچنگ "چربی" نیز نامیده می شود. در خرچنگ ها به رنگ زرد یا سبز مایل به زرد است. … به خصوص هنگام خوردن خرچنگ بخارپز یا آب پز، یک غذای لذیذ در نظر گرفته می شود.
