بهترین راه برای تعیین زمان برداشت این است که بررسی گردن فشار ملایمی به گردن اعمال کنید تا متوجه شوید که آیا در حال نرم شدن است یا خیر. میوه را می توان درست از درخت خورد و شیرین، ترد و با طراوت خواهد بود. می توانید زودرس گلابی را با گذاشتن آنها در دمای اتاق به پایان برسانید.
چگونه می دانید گلابی Bosc رسیده است؟
گلابی‌هایی را انتخاب کنید که بدون لک و سفت هستند، فقط برای خوردن آنها آماده باشید! گلابی Bosc در دمای اتاق در 3-6 روز می رسد. با فشار دادن انگشت شست خود به قاعده «گردن» گلابی می‌توانید بفهمید که آیا گلابی رسیده است یا نه..
گلابی Bosc چه زمانی باید چیده شود؟
گلابی بهتر از درخت می رسد. آنها باید تا زمانی که هنوز سفت هستند و فقط سبز مایل به زرد می شوند انتخاب شوندانتخاب بیش از حد سبز ممکن است به این معنی باشد که هرگز بهترین طعم خود را نخواهند گرفت. گلابی های زمستانی مانند D'Anjou و Bosc برای رسیدن مناسب به حداقل 30 روز در یخچال پس از برداشت نیاز دارند.
چگونه می توانید یک گلابی Bosc خوب را تشخیص دهید؟
عالی. گلابی Bosc زمانی رسیده است که وقتی گلابی را با انگشت فشار می دهید در گردن گلابی خفیف باشد. اگر نرم باشند بیش از حد رسیده اند. آنها قبل از رسیدن چیده می شوند، معمولاً در سردخانه نگهداری می شوند و سپس برای چند روز در دمای اتاق می گذارند تا برسند.
آیا گلابی Bosc بعد از چیدن می رسد؟
دمای رسیدن
گلابی Bosc و Comice هر دو به بین پنج تا هفت روز برای رسیدن نیاز دارند. روزهایی که برای رسیدن مشخص شده اند راهنما هستند اما قانون نیستند. گلابی زمانی که دوره سرمای طولانی‌تری داشته باشد سریع‌تر می‌رسد و اگر دوره سرما کوتاه شود طولانی‌تر می‌شود.
