پس از آب کردن گوشت خوک، بررسی کنید که آیا هنوز رنگ آن صورتی روشن است یا سفید. اگر چنین است، پس هنوز تازه یا بی خطر است. اما اگر گوشت خوک خاکستری یا سیاه شده باشد، قطعاً بد شده است. کافی است بگوییم، بهتر است آن را بیرون بیاندازیم.
چگونه می توانید تشخیص دهید که گوشت خوک فاسد شده است؟
ممکن است مرطوب باشد اما اصلاً نباید لزج باشد. وقتی گوشت خوک شروع به فاسد شدن کرد، بوی ترشی ایجاد می کند که به مرور زمان عمیق تر و تشدید می شود. اگر سعی کنید گوشت خوک را بپزید، طعم و بوی نامطبوع را قوی تر می کند.
آیا گوشت خوک اگر خاکستری شود مضر است؟
رنگ خاکستری نشانه آن است که آب میوه های داخل بافت های گوشت خوک اکسید شده و شکسته شده است و گوشت خوک از دوران اولیه خود گذشته است. هر گونه بوی "خاموش" یا احساس چسبندگی روی سطح گوشت خوک نیز باید به شما هشدار دهد.
گوشت خوک بد چه رنگی است؟
علائم بد بودن گوشت خوک عبارتند از خاکستری مات به رنگ ، بوی بد یا بوی ترش، و اگر اصلاً لزج یا لزج باشد. با هر یک از اینها بهتر است آن را دور بیندازید.
می توانید گوشت خوک تغییر رنگ داده را بخورید؟
در برخی موارد، باکتری ها می توانند باعث قهوه ای شدن گوشت شوند، اما زمانی که این اتفاق می افتد، باکتری ها نیز بو ایجاد می کنند. بنابراین، دفعه بعد که مقداری گوشت بی رنگ در یخچال پیدا کردید، آن را بو کنید. بوی خوبی دارد، به یاد داشته باشید که فقط کمی اکسیداسیون است و خوردن آن کاملاً خوب است.
