Dijon یک زرد تیره است، با طعم ملایم تر از خردل انگلیسی، اما همچنان با گاز بیشتر و طعم خردل کلاسیک تر از شیرین، خوش طعم، "خردل فرانسوی ".
خفیف ترین خردل کدام است؟
دانه‌های خردل زرد (که سفید نیز نامیده می‌شود)ملایم‌ترین هستند، در حالی که دانه‌های قهوه‌ای و سیاه بسیار داغ‌تر و تندتر هستند. گفته می شود، مایعی که برای مرطوب کردن آن دانه ها و چسباندن خردل استفاده می شود نیز تأثیر زیادی بر تندی آن دارد.
آیا خردل انگلیسی تندتر از دیژون است؟
English: خوب و تند، این رنگ زرد روشن مانند خردل زرد آمریکایی دارد، اما لقمه بیشتری دارد. اگر می خواهید مقداری گرمای خردل جدی روی ساندویچ خود داشته باشید، این چیزی است که باید دنبالش کنید.آلمانی: کمی شبیه دیژون، اما با کمی حرارت بیشتر، این خردل عالی برای برات و چوب شور شماست.
آیا می توانم به جای دیژون از خردل انگلیسی ملایم استفاده کنم؟
در حالی که دیژون کمی تندتر است و رایحه ای نسبتاً تند نسبت به رنگ زرد ملایم دارد، می توانید آنها را عوض کنید. می‌توانید از خردل زرد در نسبت تعویض ۱:۱ استفاده کنید.
آیا خردل دیژون خیلی داغ است؟
اساساً چیزی که ما دریافتیم این بود که طعم‌دهنده‌ها در هر دو گروه به دنبال یک خردل بسیار تند و بسیار متعادل و در عین حال نسبتا ساده بودند. اکثر مزه‌کنندگان احساس می‌کنند که خردل‌های دیژون باید کاملاً داغ باشند، تمایل به خردل‌هایی ندارند که حرارت آنها خیلی سریع محو می‌شود.
