این ماده شیمیایی از سوزاندن گیاهان، چوب، زغال سنگ، و کارکرد خودروها، کامیون ها و سایر وسایل نقلیه حاصل می شود. منابع اصلی بنزو(a)پیرن موجود در هوا، شومینه ها و اجاق های هیزمی و سیگار کشیدن است. هیچ تولید یا استفاده صنعتی از بنزو(a)pyrene وجود ندارد.
بنزو یک پیرن چگونه ایجاد می شود؟
شرح. بنزو[a]پیرن (BaP) یک هیدروکربن آروماتیک چند حلقه‌ای است که در قطران زغال‌سنگ با فرمول C20H12 یافت می‌شود این ترکیب یکی از بنزوپیرن‌ها است. ، که توسط یک حلقه بنزن ذوب شده با پیرن تشکیل شده است و نتیجه احتراق ناقص در دمای بین 300 درجه سانتیگراد (572 درجه فارنهایت) و 600 درجه سانتیگراد (1, 112 درجه فارنهایت) است.
آیا بنزو یک پیرن آلی است یا معدنی؟
Benzo[a]pyrene یک هیدروکربن آروماتیک چند حلقه ای و نتیجه احتراق ناقص مواد آلی در دمای بین ۳۰۰ درجه سانتی گراد (۵۷۲ درجه فارنهایت) تا ۶۰۰ درجه سانتی گراد است. 1، 112 درجه فارنهایت). این ترکیب همه جا را می توان در قطران زغال سنگ، دود تنباکو و بسیاری از غذاها، به ویژه گوشت های کبابی یافت.
چگونه بنزو یک پیرن سمی است؟
Benzo[a]pyrene می تواند به دنبال تجویز خوراکی، داخل وریدی یا زیر جلدی، به راحتی از جفت عبور کند. این مشاهدات با سمیت مشاهده شده در جنین ها و فرزندان جوندگان در معرض مادر مطابقت دارد (IARC، 1983؛ ATSDR، 1990).
بنزو پیرن در غذا چیست؟
بنزوپیرن چیست؟ بنزوپیرن (BAP) یکی از هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای (PAHs) است … روش‌های پخت با حرارت خشک مانند برشته کردن و کباب کردن PAH تولید می‌کنند. غذاهای پرچرب و پروتئین بالا پس از تجزیه در اثر حرارت، PAH بیشتری تولید می کنند، در حالی که غذاهای ذغالی شده و غذاهای سرخ شده حتی سطح بالاتری از PAH دارند.
