آیا اگر شراب حاوی سولفیت باشد مضر است؟

2024 نویسنده: Fiona Howard | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-10 06:36

بیشتر مردم می توانند با خیال راحت سولفیت های موجود در شراب را با حداقل خطر عوارض جانبی مصرف کنند. بر اساس گزارش سازمان غذا و دارو (FDA)، تخمین زده می شود 1٪ از جمعیت به سولفیت ها حساس هستند، و حدود 5٪ از این افراد نیز آسم دارند (7).

سولفیت ها با بدن شما چه می کنند؟

گزارش شده است که قرار گرفتن در معرض سولفیت ها باعث ایجاد طیفی از اثرات بالینی نامطلوب در افراد حساس می شود، از درماتیت، کهیر، برافروختگی، افت فشار خون، درد شکم و اسهال تا زندگی. تهدید کننده واکنش های آنافیلاکتیک و آسم.

آیا همه شراب ها حاوی سولفیت هستند؟

شراب با استفاده از مخمر تخمیر می شود که سولفیت تولید می کند، بنابراین تقریباً همه شراب ها حاوی سولفیت هستند. شراب سازان از دهه 1800 دی اکسید گوگرد را به شراب اضافه می کردند.

کدام شراب ها حاوی سولفیت نیستند؟

5 برتر: شراب های بدون سولفیت

• Frey Vineyards Natural Red NV، کالیفرنیا (9 دلار) …
• Cascina Degli Ulivi Filagnotti 2009، Piedmont (22 دلار) …
• Domaine Valentin Zusslin Crémant Brut Zéro، آلزاس (25 دلار) …
• Donkey & Goat The Prospector Mourvèdre 2010 (30 دلار)، کالیفرنیا. …
• Château Le Puy Côtes de Francs 2006، بوردو (42 دلار)

چرا نباید نگران سولفیت های موجود در شراب باشید؟

نگران سولفیت های موجود در شراب نباشید- آنها شما را نمی کشند، و در حال حاضر در بسیاری از چیزهایی که می خورید هستند… دو نوع وجود دارد از سولفیت ها، همچنین به عنوان دی اکسید گوگرد شناخته می شود: طبیعی و اضافه شده. سولفیت های طبیعی همان ترکیبات کاملا طبیعی هستند که در طی تخمیر تولید می شوند. و شما نمی توانید از آنها فرار کنید.