Logo fa.boatexistence.com

چرا کاراگینان برای شما مضر است؟

فهرست مطالب:

چرا کاراگینان برای شما مضر است؟
چرا کاراگینان برای شما مضر است؟

تصویری: چرا کاراگینان برای شما مضر است؟

تصویری: چرا کاراگینان برای شما مضر است؟
تصویری: کاراگینان - علمی که آنها نمی خواهند شما بشنوید 2024, ممکن است
Anonim

دانشمندان بر این باورند که کاراگینان می‌تواند باعث التهاب شود و منجر به بیماری‌های مزمن مانند دیابت، اختلالات گوارشی، بیماری‌های قلبی، اختلالات عصبی و حتی مواردی به خطرناکی سرطان شود. از آنجایی که کاراگینان هیچ ارزش غذایی ندارد، حذف آن از رژیم غذایی ضرری ندارد.

چرا کاراگینان برای شما خوب نیست؟

برخی از دانشمندان شواهدی ارائه کرده اند که نشان می دهد کاراگینان بسیار التهابی و سمی برای دستگاه گوارش است، و ادعا می کنند که ممکن است مسئول کولیت، IBS، آرتریت روماتوئید و حتی روده بزرگ باشد. سرطان.

خطرات کاراگینان چیست؟

سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) این افزودنی را برای استفاده تأیید کرده است، اما نگرانی در مورد ایمنی آن همچنان وجود دارد.برخی از دانشمندان معتقدند که کاراگینان می‌تواند باعث التهاب، مشکلات گوارشی مانند نفخ و بیماری روده تحریک‌پذیر (IBD) و حتی سرطان روده بزرگ شود.

چرا کاراگینان در بستنی است؟

ما از کاراگینان به عنوان تثبیت کننده در محصول خود استفاده می کنیم. هدف پیوند با مولکول های آب و در نتیجه جلوگیری از رشد کریستال های یخ در هنگام یخ زدن بستنی است. این به محافظت در برابر یخ زدگی ناشی از نوسانات دما در حین توزیع کمک می کند.

آیا کاراگینان در ایالات متحده ممنوع است؟

وزارت کشاورزی ایالات متحده تصمیم گرفته است که شرکت های مواد غذایی ارگانیک می توانند به استفاده از امولسیفایری به نام کاراگینان در غذاهایی مانند بستنی و نوشیدنی های پرپروتئین ادامه دهند، علیرغم رأی کمیته مشورتی با نفوذ ارگانیک برای ممنوعیت مواد تشکیل دهنده… این به بستنی کمک می کند تا حس دهانی متمایز آن را بدهد.

توصیه شده: