پاسخ یک بله است سیر در مورد انجماد بسیار همه کاره است. می توانید پیازهای خام کامل پوست کنده، میخک های منفرد (پوست کنده یا بدون پوست) یا سیر خرد شده را فریز کنید. … یک روش معمول برای انجماد سیر قرار دادن حبه های پوست کنده خرد شده یا کامل در روغن زیتون است.
چگونه سیر پوست کنده را در فریزر نگهداری می کنید؟
برای منجمد کردن حبه های سیر پوست کنده: همه حبه های سیر را پوست گرفته و جدا کنید، سپس آنها را به طور مساوی در یک ورقه پخت با پوشش روغنی پخش کنید. روی ورقه پخت را با پلاستیک بپوشانید، سپس یک شبه فریز کنید. میخک های یخ زده را در فویل بپیچید، در کیسه ای در فریزر با برچسب تاریخ ببندید، سپس دوباره فریز کنید.
بهترین راه برای منجمد کردن سیر چیست؟
چگونه سیر کامل را منجمد کنیم
- یک سر سیر را بشکنید و انتهای ریشه را از هر حبه جدا کنید.
- پوست کاغذی را از میخک جدا کنید.
- یک ورقه پخت لبه دار را با کاغذ روغنی بپوشانید و میخک ها را روی آن قرار دهید، بدون اینکه اجازه دهید آنها به یکدیگر برخورد کنند.
- به مدت 3 ساعت در فریزر قرار دهید و سپس به انبار فریزر منتقل کنید.
سیر پوست کنده شده را چگونه نگهداری می کنید؟
نحوه نگهداری سیر پوست کنده. اگر مقدار زیادی سیر را برای دستور پخت پوست کنده یا خرد کرده اید، اشکالی ندارد آن را در یخچال بچسبانید آن را در یک ظرف در بسته نگه دارید تا از پخش بوی سیر خام در یخچال جلوگیری کنید. سعی کنید آن را در اسرع وقت، در عرض یک روز یا بیشتر، استفاده کنید تا از جوانه زدن و از بین رفتن طعم آن جلوگیری کنید.
می توانید سیر را خرد کرده و منجمد کنید؟
سیر را می توان به اشکال مختلفی منجمد کرد، از جمله حبه های سیر خام یا بوداده کامل، خمیر سیر، و سیر خرد شده یا خرد شده با یا بدون روغن.… هر بار یک قاشق چای خوری از مخلوط سیر/روغن را بردارید و قاشق های چای خوری را روی یک ورقه پخت قرار دهید. ورقه پخت را حداقل برای چند ساعت در فریزر قرار دهید.
